炒蚬的做法步骤

• 步骤 1：

  全家福，蚬反复洗几次，佐料准备好。

• 步骤 2：

  热锅冷油起锅，油热放姜蒜爆香放辣椒爆香。

• 步骤 3：

  加入蚬和盐巴大火煸炒，我用的是粗海盐，所以要早点放盐巴。

• 步骤 4：

  差不多开口了加入生抽

• 步骤 5：

  等蚬开口后勾个芡，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  出锅咯

• 步骤 7：

  我们的客家吃法，喜欢辣的就放多点辣椒。