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不动火也可以做如此版本的“嫩牛五方”？！收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐皮 2张
- 芹菜 1颗
- 胡萝卜 1根
- 香葱 1颗
- 芝麻油 少许
- 盐 少许
- 甜面酱 适量
不动火也可以做如此版本的“嫩牛五方”？！的做法步骤
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步骤 1：
俩调料：在放有胡萝卜丝、芹菜丝、香葱段的碗内加入盐和芝麻油两种调料；
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步骤 2：
一拌：将胡萝卜丝、芹菜丝、香葱段搅拌均匀；
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步骤 3：
一卷：取一张豆腐皮，将适量的菜料铺在底部，从下向上卷起；
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步骤 4：
将卷好的素菜卷拦腰切断，摆在盘子里。
小贴士
（1）豆腐皮可以生吃，但考虑到卫生，焯一下水再用更放心；
（2）中间卷的菜可以随自己的喜欢来调整，只要用到能生食的就可以，色彩也可以尽可能丰富些；摆成花形更能夺睛；
（3）如果不爱吃凉拌还可以蒸一下，轻松变热菜。
这两年“复古风”刮得越来越强，某基的“嫩牛五方”强势回归，掀起了一波回忆杀......简单、朴素的食物里，往往有最温暖的滋味，“春天的手卷”如何不用动火让你搞定一道菜呢，快来看看吧！
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