南乳猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄一只，洗净切块

• 步骤 2：

  放入锅中，放清水、2片生姜、一大勺料酒，大火煮开，焯20分钟

• 步骤 3：

  焯好以后洗净沥干水。

• 步骤 4：

  准备好香料：生姜3片、大葱几小段、大蒜瓣3片、八角2个、桂皮1片、香叶2片、干辣椒5-6个。

• 步骤 5：

  锅里放油，放一把冰糖

• 步骤 6：

  小火把冰糖炒化

• 步骤 7：

  放入生姜3片、大葱几小段、大蒜瓣3片、八角2个、桂皮1片、香叶2片、干辣椒5-6个炒香。

• 步骤 8：

  放入猪蹄翻炒2分钟。

• 步骤 9：

  加入两大勺南乳汁、一勺料酒、一勺酱油。

• 步骤 10：

  加入足量的清水、炖2小时。

• 步骤 11：

  炖至熟透即可

• 步骤 12：

  配上米饭