香浓松软的蛋卷,挤出来的蕾丝花纹,两者相遇,成就一份美好下午茶!关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
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步骤 1:
原味:鸡蛋打入碗中,倒入糖15g打匀。
步骤 2:
加入完全融化的黄油和牛奶搅拌均匀。
步骤 3:
筛入低筋面粉35g翻拌均匀,再次过筛后装入裱花袋。
步骤 4:
用裱花袋把面糊按照打圈的方式挤入电饼铛中。
步骤 5:
用刮刀取下后卷起摆盘。
步骤 6:
黑芝麻味:鸡蛋打入碗中,倒入糖15g打匀。
步骤 7:
加入完全融化的黄油和牛奶搅拌均匀。
步骤 8:
筛入低筋面粉15g和黑芝麻糊粉20g翻拌均匀,再次过筛后装入裱花袋。
步骤 9:
用裱花袋把面糊按照打圈的方式挤入电饼铛中。
步骤 10:
用刮刀取下后卷起摆盘。
1、蕾丝蛋卷一定要趁热卷起。
2、裱花袋的口子稍微剪小一点,挤出的面糊大约2mm即可不然会太脆。
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