鳕鱼茸番茄浓汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鳕鱼处理好洗净。

• 步骤 2：

  去皮，去骨切碎。

• 步骤 3：

  加入高度白酒、现磨黑胡椒粉、姜丝

• 步骤 4：

  抓匀，腌制片刻

• 步骤 5：

  番茄顶部划十字刀

• 步骤 6：

  锅中烧开水，先放入番茄烫1分钟，捞出

• 步骤 7：

  还是那个锅，继续放入鳕鱼块，焯烫至8成熟

• 步骤 8：

  捞出沥水备用

• 步骤 9：

  烫好的番茄剥去外皮，切成小粒

• 步骤 10：

  起锅放入少许橄榄，下入番茄丁翻炒

• 步骤 11：

  炒至番茄软烂浓稠

• 步骤 12：

  放入鳕鱼碎

• 步骤 13：

  加入盐

• 步骤 14：

  糖调味。

• 步骤 15：

  加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可

• 步骤 16：

  装入碗中，撒上葱花~完成~

• 步骤 17：

  成品