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步骤 1:
蚕豆洗净沥干,
步骤 2:
葱切成葱花分成2份
步骤 3:
油锅多倒些油烧热
步骤 4:
然后倒入蚕豆翻炒。
步骤 5:
炒至蚕豆开口
步骤 6:
然后加入一半葱花,炒出香味
步骤 7:
加入盐
步骤 8:
白糖
步骤 9:
少许水
步骤 10:
翻炒均匀,煮至毛豆断生。
步骤 11:
出锅撒入剩余葱花即可
步骤 12:
成品图~
葱的量也不能太少,这样才能有浓郁的葱香味。 最后煮的时间要掌握好,既要入味又要保持蚕豆鲜绿的颜色。