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步骤 1:
1 鸡腿冷水下锅,放入姜片和料酒
步骤 2:
2 大火烧开转小火,煮10分钟关火焖5分钟
步骤 3:
3 鸡腿放入冰水中可以使皮更脆
步骤 4:
4 根据个人喜好放入香油,醋,生抽,红油,白糖,盐调成料汁
步骤 5:
5 鸡腿剔骨擦干切块
步骤 6:
6 撒上料汁
步骤 7:
7 撒上花生碎,白芝麻,葱花
步骤 8:
8 完成
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