米酒中含有人体所需的全部8种氨基酸，
易被人体吸收具有滋养、润泽肌肤的效
果，可以刺激消化，提升食欲，同时喝米
酒有助于血液循环，能加快新陈代谢，舒
筋活络、补血养颜、强身健体和延年益寿
的功效。
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小丸子醪糟收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 醪糟 100g
- 小丸子 50g
- 桂圆肉 8颗
- 红枣 3颗
- 枸杞 适量
- 鸡蛋 1枚
小丸子醪糟的做法步骤
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步骤 1：
卖的现成的酒酿。
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步骤 2：
现成的小丸子，只要煮一下就行。
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步骤 3：
准备红枣和桂圆肉。
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步骤 4：
先把小丸子煮熟，汤汁和小丸子留着备用。
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步骤 5：
红枣一头一尾剪开和桂圆肉一起下锅煮开，小火炖。
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步骤 6：
打个鸡蛋。
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步骤 7：
挖入煮好的小丸子。
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步骤 8：
大火煮开，撒一小把枸杞。
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步骤 9：
枸杞，桂圆肉，小丸子，红枣，鸡蛋，捞出放红糖和煮小丸子留下的汤汁搅拌。
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步骤 10：
挖入酒酿和酒酿水。
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步骤 11：
成品。
小贴士
1.最先下红枣和桂圆肉炖出味再放小丸子煮熟。
2.想要桂圆肉和红枣容易入味可以去核剪小半。
3.小丸子的汤汁留下来更粘稠。
