胡桃,即核桃,这酥胡桃由核桃缠裹糖浆而成。若是有心做得这香甜小果,也是闲暇时光里的一道舌尖美味。
【功效】
补虚强体、补心健脑、润燥滑肠、镇咳平喘
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步骤 1:
将秋核桃仁加开水和适量盐,浸泡三至五分钟;
步骤 2:
捞出晾干;
步骤 3:
晾干的核桃仁入锅炒香;
步骤 4:
少量油入锅,倒入白砂糖,小火熬至黄色粘稠;
步骤 5:
核桃仁、芝麻入锅,搅匀;
步骤 6:
裹好糖后盛出,摊开放凉,酥胡桃即成~