仿真土豆咖喱面包的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮后切片，上锅蒸熟

• 步骤 2：

  用勺子压成泥状

• 步骤 3：

  将除黄油外的面团材料放入面包机内桶

• 步骤 4：

  启动揉面模式

• 步骤 5：

  将面团揉至出筋状态

• 步骤 6：

  加入软化好的黄油

• 步骤 7：

  继续揉至出膜状态

• 步骤 8：

  将揉好的面团略整形后放入容器，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏12-15小时

• 步骤 9：

  取出冷藏好的面团，室温回温30分钟

• 步骤 10：

  将面团均分成60g一个的面团，醒发30分钟

• 步骤 11：

  青椒、胡萝卜、火腿肠切丁

• 步骤 12：

  和盐、咖喱粉一起拌入土豆泥

• 步骤 13：

  拌匀成均匀的馅料

• 步骤 14：

  均分成30g一个

• 步骤 15：

  可可粉和玉米淀粉混合均匀后过筛待用

• 步骤 16：

  面团擀成四周略薄的面片

• 步骤 17：

  包好馅料

• 步骤 18：

  捏好收口，整形成不规则的形状

• 步骤 19：

  在装饰粉中均匀的滚上一圈

• 步骤 20：

  用针式温度计在面团上扎几个小孔

• 步骤 21：

  将面团收口朝下放在烤盘上

• 步骤 22：

  放入烤箱发酵1小时

• 步骤 23：

  发酵至2倍大

• 步骤 24：

  放入预热好的烤箱上火200℃，下火180℃烤13分钟