葱葱酸蒜椒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  拿好葱葱，翻出年糕，根据寄几饭量决定用几根

• 步骤 2：

  切成自己喜欢的样子，有些厚度比较好煎的那种

• 步骤 3：

  根据个人喜好和糕量切葱蒜，嗯仔细想了想我之前可能对腊八蒜有些误解，从泡菜罐子里捞出来的大概不能叫腊八蒜……

• 步骤 4：

  锅里倒油烧热放年糕，别扔了吧就……热油崩手挺疼的

• 步骤 5：

  中小火慢慢煎，不要捉急

• 步骤 6：

  煎到黄黄脆脆了给它翻个面

• 步骤 7：

  继续中小火煎到两面焦黄，里头软软的样子，不放心可以揪块尝尝并且努力克制住自己少尝两块

• 步骤 8：

  搁锅中间扒拉出个坑来扔酸菜，如果之前煎年糕搁了挺多油，记得关火滤出去点儿

• 步骤 9：

  扒拉香了扔蒜跟差不多一半的洋葱

• 步骤 10：

  扒拉两下闻到洋葱跟蒜的香味了，给它整锅搅和匀

• 步骤 11：

  扔葱跟剩下的洋葱，根据个人喜好撒些椒盐，五香面胡椒粉啥的估计也挺好

• 步骤 12：

  潇洒的翻滚两下就可以关火啦

• 步骤 13：

  方便的话可以撒上一丢丢白砂糖，和和味啥的

• 步骤 14：

  没啥问题就可以盛出来，挪地方欣赏下啦

• 步骤 15：

  好了请不要说了我本人也意识到有些做作了……

• 步骤 16：

  不要在意那些细节，请各位近距离感受下半黄半白焦香带料的年糕

• 步骤 17：

  看起来就很有味儿的各种粒粒

• 步骤 18：

  来，张嘴~

• 步骤 19：

  煎过的年糕外头带层小焦壳，特别吸味儿，吃起来脆脆香香很带劲

• 步骤 20：

  里面软软的没啥味，正好可以压制下外头的重口味，吃起来很有意思，凉吃热吃当饭当零食都行……吧？

• 步骤 21：

  走了哟，明天见~