五香酱牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉提前用冷水浸泡2个小时

• 步骤 2：

  需要香料：桂皮3g，八角3g，香叶2g，草果5g，干辣椒3g

• 步骤 3：

  豆瓣酱

• 步骤 4：

  黄冰糖10g

• 步骤 5：

  牛肉浸泡好冲洗干净放入锅里，倒入冷水，水量盖过牛肉即可，大火烧开

• 步骤 6：

  香料洗净，干辣椒剪成小段待用

• 步骤 7：

  牛肉煮出血末

• 步骤 8：

  煮好倒入盆里，用冷水冲洗干净

• 步骤 9：

  牛肉洗净放入锅里

• 步骤 10：

  放入30g豆瓣酱

• 步骤 11：

  放入70g生抽

• 步骤 12：

  放入10g老抽

• 步骤 13：

  放入30g料酒

• 步骤 14：

  搅拌均匀，腌制10分钟

• 步骤 15：

  腌制好放入香料

• 步骤 16：

  倒入1500g的水，大火烧开

• 步骤 17：

  烧开煮一会，放入黄冰糖，转中小火煮一个半小时

• 步骤 18：

  煮好关火，焖一会

• 步骤 19：

  焖好把牛肉夹到盘里晾凉再切块

• 步骤 20：

  切块摆盘

• 步骤 21：

  超级美味哦

• 步骤 22：

  再来一张

• 步骤 23：

  忍不住赶紧来一块