在朋友家做客吃到的,当时问朋友是什么,结果被告知“这么红的雪花酥没吃过”
看来美食的流行速度,真是太快了,只能说吃货的世界,一般人不懂~
制作雪花酥,一定要选择酥脆的饼干,如果没有时间自己做,可以买现成的,网上出售的很便宜。越是酥脆,用到的黄油也越多,尽量每天吃1-2块就好,不然满足了嘴,身上的肉也要你自己扛啊。
欢迎关注宝宝餐制作教程 “满宝辅食” 公众平台 vx:manmakitchen 满满妈
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
饼干是买的现成的 很便宜 关键要酥脆
步骤 2:
腰果 南瓜籽 杏仁 花生碎 各种干果一共150克
步骤 3:
棉花糖 上网搜牛轧糖原料就好
步骤 4:
奶粉 黄油 蔓越莓干都准备好
步骤 5:
黄油放入锅里,小火软化
步骤 6:
放入棉花糖 小火 将糖熬化
步骤 7:
需要不停搅拌
步骤 8:
熬成汤汁状态
步骤 9:
倒入奶粉继续搅拌
步骤 10:
加入干果 蔓越莓干
步骤 11:
倒入饼干 关火 快速搅拌 让饼干均匀沾到糖.
步骤 12:
出锅后整下型.
步骤 13:
撒奶粉 晾30分钟 让糖冷却下来
步骤 14:
切的大小随意 2CM见方比较好。
步骤 15:
将切好的每一面都沾上奶粉 像雪花一样。
全程小火,糖很容易糊。
做糖之前,如果使用的炒锅,一定要刷干净,最好开水烫一下,避免做出来的糖串味。