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步骤 1：
珐琅锅内放入洗净切好的冬瓜，放适量清水、虾米虾皮，大火煮沸转小火慢炖，加适量盐，把冬瓜煮至透明。
步骤 2：
放入油面筋塞肉，冬瓜会出水，无需加水，继续煮一会儿，面筋吸水冬瓜变融即可撒葱花关火。
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