微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
全家照
步骤 2:
鸡肉凉水洗去污渍 土豆香菇切块 青椒切段 姜蒜切片
步骤 3:
凉水煮鸡肉去除血水 凉水煮香菇5分钟后加入土豆块煮5分钟
步骤 4:
油锅至8成熟,放入鸡肉爆炒去除水分后捞起
步骤 5:
将姜,蒜,八角桂皮茴香山柰,豆瓣酱放入油锅中炒香
步骤 6:
将鸡肉放入炒香后的调料,翻炒均匀
步骤 7:
放入土豆,香菇,青椒,炒出香味后,放入料酒,老抽,将鸡肉炒上色
步骤 8:
上色后加入半碗水,焖煮20分钟
步骤 9:
20分钟后,加入盐,鸡精,量根据个人口味而定, 起锅