好吃不腻的奥利奥磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块充分软化后加入砂糖。如果打发黄油时四处飞溅说明还没有软化充分，软化后非常好打发。

• 步骤 2：

  打发黄油至颜色发白体积膨胀。

• 步骤 3：

  蛋液分三次加入打发的黄油中。每加入一次都用充分打发至完全融合再加入下一次。

• 步骤 4：

  筛入低粉和泡打粉的混合物拌匀。

• 步骤 5：

  奥利奥饼干去夹心掰碎。买饼干碎更方便。

• 步骤 6：

  加入饼干碎拌匀。

• 步骤 7：

  拌匀后的蛋糕糊。每一块饼干都被蛋糕糊包裹着。

• 步骤 8：

  装入学厨磅蛋糕模具中，两端高中间凹，便于裂口自然开裂漂亮。不是不粘模具需要垫上油纸。

• 步骤 9：

  烤箱预热，180度45分钟。如果20多分钟的时间中间没有开裂，取出蛋糕在中间用刀横着划一道。

• 步骤 10：

  砂糖和水煮开后关火。

• 步骤 11：

  蛋糕出炉趁热刷上糖水。

• 步骤 12：

  放凉用保鲜膜包裹住放冰箱3天回油后再食用最美味！

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图