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红烧鸡腿（炖鸡腿）收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 5个
- 老抽 少许
- 料酒 2勺
- 食用油 少许
- 大蒜 少许
- 姜 少许切片
- 葱段 少许
- 大料 少许
- 香叶 少许
- 桂皮 少许
- 白糖 少许
红烧鸡腿（炖鸡腿）的做法步骤
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步骤 1：
1.所有的材料备好 2.烧锅开水，水开鸡腿放入，放少许料酒，烧开一会儿过水清洗 3.锅中水倒掉，清洗干净，烧食用油热，放白糖，变红，放姜，葱，蒜，大料，香叶，桂皮，接着鸡腿放入锅中来回翻炒！太干的话，放少量水一点，继续翻炒，放盐，可以少放红烧老抽一点！继续翻炒，快干放水再继续翻炒，多翻炒翻炒，然后多放水，大火烧开，小火慢炖！2个小时差不多就可以了！ 熬到汤汁收就可以了！ 我用的是炒菜的铁锅！ 这道菜做出来味道确实不错，儿子狂吃鸡腿来哈哈，记录
小贴士
儿子喜欢的红烧鸡腿，最细的的就是放白糖的时候，油热不能太开，不然红糖容易糊
