叶形香芋面包的做法步骤

• 步骤 1：

  馅料：香芋66克，黄油10克，糖20克

• 步骤 2：

  香芋去皮蒸熟，

• 步骤 3：

  趁热用叉子捣泥。

• 步骤 4：

  加入白糖和黄油，

• 步骤 5：

  拌匀，备用。

• 步骤 6：

  面团：高筋粉90克，糖13克，盐1克，牛奶50克，干酵母2克，黄油9克

• 步骤 7：

  将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。

• 步骤 8：

  搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面。

• 步骤 9：

  搅拌至能拉出薄膜。

• 步骤 10：

  放入大碗，进行基础发酵。

• 步骤 11：

  面团长大至两倍。

• 步骤 12：

  排气，分割成三等分，滚圆。松弛10分钟。

• 步骤 13：

  擀成圆片，放入三分之一馅料。

• 步骤 14：

  包成三角形。

• 步骤 15：

  收口向下，放入烤盘，进行最后发酵。

• 步骤 16：

  面团长大至两倍，表面筛上低筋粉，用刀片割出叶脉形状。

• 步骤 17：

  放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。

• 步骤 18：

  表面金黄，出炉。

• 步骤 19：

• 步骤 20：

• 步骤 21：

• 步骤 22：