鸡蛋虾肉蒸面(升级版)的做法步骤

• 步骤 1：

  提前将虾去壳，剁碎。(也可以一整只虾)

• 步骤 2：

  放姜，油，淀粉，鲍鱼汁，蚝油搅拌均匀。腌制15分钟。(喜欢重口味的，鲍鱼汁和蚝油可以多加点，因为本身就有咸味)

• 步骤 3：

  面饼用热水浸泡至稍微散开，然后过冷水备用。

• 步骤 4：

  过完冷水后，在盘子加入适量的油(这样蒸出来的面不会太干)，鸡蛋打散备用。

• 步骤 5：

  鸡蛋虾肉放入盘子里。

• 步骤 6：

  把水烧开，大火蒸15分钟。

• 步骤 7：

  搅拌均匀就可以吃了。味道淡的话，可以加自己喜欢的调料。