小贴士

1、面包粉蛋白质含量越高，筋度越好。
2、红曲粉是合格的食品色素，如果不喜欢也可以用果蔬汁和面，但是面团的水量就要重新调整了。
3、因揉面的方式、环境不同，建议在揉面时预留出20克的液体。
4、烤箱的烘烤温度、时间需根据自身的实际情况进行调整。
5、厨师机我用的是CM-1500型号的，不同机子揉面出膜时间会有不同，根据实际情况调整。