家庭版韩国辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  选用新鲜娃娃菜

• 步骤 2：

  将娃娃菜去蹄，洗净凉干水分

• 步骤 3：

  将滤干水分的大白菜叶一片片的放入一个大的盆里，每放一片，都要在表面细细撒上一层盐，再放一片再撒盐，如此重复，直至所有的叶片都放入盆里，腌制2个小时

• 步骤 4：

  白萝卜切丝备用

• 步骤 5：

  将切好的白萝卜丝放盐，可去除多余水分

• 步骤 6：

  糯米粉50克加500克水（1：10）拌匀

• 步骤 7：

  然后小火加热，边煮边搅拌

• 步骤 8：

  煮成糊状，准备起锅

• 步骤 9：

  糯米糊起锅放凉备用

• 步骤 10：

  准备图上佐料

• 步骤 11：

  洋葱切丝，苹果，蒜，姜切碎备用

• 步骤 12：

  将第11步材料和去水分的萝卜丝放入糯米糊里

• 步骤 13：

  搅拌均匀

• 步骤 14：

  加入辣椒面搅拌均匀

• 步骤 15：

  再加入适量盐，糖和芝麻

• 步骤 16：

  酱料完成备用

• 步骤 17：

  将腌制好的娃娃菜过凉开水去多余的盐分，挤干水分

• 步骤 18：

  取一片一片挤干水分的娃娃菜，用刷子或手在正反两面均匀的涂抹上一层酱料，再放一片再涂，如此重复，直至涂完所有的娃娃菜

• 步骤 19：

  放冰箱冷藏至7—15天，越久越好吃