一直想做没做的炒饭。
早上5:30醒来,睡意全无。
走进厨房,看到半碗米饭,于是酱油炒饭做起来。
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步骤 1:
主角:剩米饭半碗。
步骤 2:
剩米饭中打入两个蛋黄,只要蛋黄哈。
步骤 3:
用手抓匀,当然要戴手套的啦,每一粒米上都裹上蛋黄液。
步骤 4:
米饭静置,小香葱切碎,生抽少许加糖搅拌均匀,备用。
步骤 5:
锅加热,放入色拉油加热,下米饭翻炒,加适量黑芝麻。
步骤 6:
加生抽继续翻炒,防止糊锅,加入一半葱花。
步骤 7:
出锅,然后撒上剩下的葱花装饰。青菜淖熟切碎进行搭配。
加入酱油后一定要不停翻炒,否则容易糊锅。