日食记丨千层风琴土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  1个土豆洗净，一面削平。

• 步骤 2：

  平底朝下，放在案板上，两侧放上筷子（可以让底部不切断），然后仔细地切薄片。

• 步骤 3：

  将切好的土豆包上锡纸，放入预热至180度的烤箱，烤30分钟。

• 步骤 4：

  3条培根切成片状，小部分切小片；取出土豆，锡纸弃用，将培根片插入土豆片的缝隙中，小片插两边，大片插中间。

• 步骤 5：

  刷上调好的烧烤酱汁（3勺烧烤酱+15g食用油+少许蒜末+少许黑胡椒粉），再放上20g马苏里拉芝士条于土豆顶部。

• 步骤 6：

  将土豆（无需包裹锡纸）放入预热至200度的烤箱，烤15分钟。取出后，撒上少许罗勒碎，千层风琴土豆完成！