咸柠檬蒸鲈鱼

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咸柠檬蒸鲈鱼收藏

浏览 35967 收藏 17 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1.盐的份量可随意增减,但建议不要用生抽,否则会夺走鲈鱼的鲜味和咸柠檬的香味,而且生抽会使柠檬皮变苦,味道会逊色。
2.本道鱼不用姜,因为和姜一起蒸,会使鱼肉变老。
3.材料份量:3人。

只爱飞飞自己 2018年03月17日发布
鲈鱼脂肪均匀,肉质白嫩,味道清香又没有腥味,肉呈蒜瓣形,最适合用来红烧、清蒸或炖汤。咸柠檬蒸鲈鱼,在清蒸的基础上加入咸柠檬和新鲜柠檬调味,既咸香又清香,味道别有一番风味。
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