虾蓉土豆泥的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮切片，上锅蒸熟。也可以煮熟，看自己怎样方便。

• 步骤 2：

  熟鸡蛋取出蛋黄，用勺子碾压碎

• 步骤 3：

  先加少许水化开蛋黄，再加少许水搅拌成蛋黄糊

• 步骤 4：

  磷虾取出解冻，解冻好的虾肉用筷子拨散

• 步骤 5：

  油菜切碎

• 步骤 6：

  胡萝卜切碎

• 步骤 7：

  起锅放少许油，拍个小蒜瓣放油锅爆香

• 步骤 8：

  胡萝卜放入煸炒，

• 步骤 9：

  磷虾肉放入翻炒

• 步骤 10：

  倒入少许水，再把蛋黄糊倒入，翻炒均匀

• 步骤 11：

  烧开，把油菜放入，少点些酱油增色

• 步骤 12：

  取一小勺淀粉用水化开，倒入锅里勾芡

• 步骤 13：

  呈能流动的状态，出锅前加少许盐，如果小宝宝食用可以不加盐

• 步骤 14：

  蒸好的土豆取出放入保鲜袋里，用擀面杖扞成泥

• 步骤 15：

  土豆泥装入小碗里，倒扣在盘子上

• 步骤 16：

  把炒好的虾蓉酱浇上就可以开吃了

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图