酸奶戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备料。分离蛋黄蛋清。打发面糊。注意油蛋黄充分乳化，加糖酸奶面。搅拌均匀。

• 步骤 2：

  打发蛋白。到有小直角。

• 步骤 3：

  预热烤箱。蛋霜加蛋黄糊，翻拌均匀。倒入模具中，震几下。10寸模。放入烤箱下层。模具下面放水。烤60～70分钟，90-100℃。

• 步骤 4：

  出炉了。震出气，马上倒扣。

• 步骤 5：

  自动就脱膜啦。压的印子。哈哈

• 步骤 6：

  好了