红薯脆条的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  红薯洗净、去皮、切小块

• 步骤 3：

  放入微波炉高火加热5分钟

• 步骤 4：

  熟了取出

• 步骤 5：

  用叉子压成泥，待用。

• 步骤 6：

  黄油切小块放入面粉中

• 步骤 7：

  戴一次性手套，慢慢捏搓，直到黄油和面粉融合，摸不到黄油块，呈粗玉米状。

• 步骤 8：

  将红薯泥、糖粉和盐加入黄油面粉中。

• 步骤 9：

  揉成面团，静置15分钟。

• 步骤 10：

  将面团放入保鲜袋

• 步骤 11：

  隔着袋子，擀成3mm的薄片。

• 步骤 12：

  剪开保鲜袋

• 步骤 13：

  面片刷一层蛋黄液

• 步骤 14：

  撒上白芝麻

• 步骤 15：

  用橡皮刮刀切成条

• 步骤 16：

  整齐的摆在烤盘中

• 步骤 17：

  放入预热好的烤箱中层，160度烤20分钟。

• 步骤 18：

  观察上色，颜色金黄时取出。

• 步骤 19：

  成品图~

• 步骤 20：

  成品图~