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山药牛肉丸——宝宝辅食收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 50g
- 豆腐 50g
- 山药 半根
- 南瓜 一小块
- 木耳 5朵
- 杏鲍菇 一小块
- 胡萝卜 一根
- 青笋 一小块
- 大葱 一小段
- 香油 1ml
山药牛肉丸——宝宝辅食的做法步骤
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步骤 1：
山药、南瓜刨皮蒸熟。
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步骤 2：
牛肉剁成泥，大葱剁成末，加入香油拌匀。
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步骤 3：
木耳泡发后洗净，开水烫一分钟。豆腐切小块，开水烫一分钟，捣成泥后加入肉泥中。
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步骤 4：
将木耳、杏鲍菇、胡萝卜（一小块）、青笋剁成末后加入肉泥中。剩下的胡萝卜切成3mm厚片。
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步骤 5：
将蒸熟的山药、南瓜捣成泥加入肉泥中。顺时针将各种馅料搅拌至上劲儿。
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步骤 6：
蒸锅加水，屉上放好胡萝卜片，湿手团馅，团圆后码在胡萝卜片上，盖盖儿开大火。水开后转中火，继续蒸一刻钟，关火。别急着揭开盖儿，小闷一会儿。
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步骤 7：
揭锅。
小贴士
1适合10M+宝宝，且对豆腐不过敏，如果宝宝辅食目前没添加豆制品，不确定是否过敏，此食材不建议添加。
2山药、南瓜一定蒸的软烂，好捣成泥团馅。
3蔬菜种类根据宝宝的情况添加，剁碎即可。
4木耳和牛肉含铁高一点，二者补血最佳搭档。
第一次给11M+宝宝添加红肉，这道蒸丸子好吃不上火，既锻炼小孩子的咀嚼能力，又方便他自己拿着吃，培养孩子独立吃饭的能力。
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