鸡蛋肉末蒸面的做法步骤

• 步骤 1：

  将面用温水浸泡至软 和 稍微散开

• 步骤 2：

  将猪肉剁成肉末，放两片姜。ps:肉末易蒸熟(不喜欢肉末的朋友，可以切成薄片)

• 步骤 3：

  放2匙油，1匙酱油，少量淀粉，搅拌腌制20分钟。再加入打散的鸡蛋。

• 步骤 4：

  将浸好的面捞出，过冷水。放在盘子里，加3匙油，搅拌均匀。再在盘子里加上调好的肉末。 (ps:不喜欢面蒸出来太干，可以多加点油搅拌)

• 步骤 5：

  水烧开，放入盘子大火蒸7~10分钟。(切肉片的要多蒸几分钟哦)

• 步骤 6：

  蒸好的成品。根据自己的口味加入适量的酱油或者蚝油。

• 步骤 7：

  搅拌均匀就可以吃了