松软面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料

• 步骤 2：

  所有的材料除黄油以外放入厨师机面缸里面，开启厨师机1档开始揉面，90秒后自动转为2档。

• 步骤 3：

  揉至能拉出厚膜，加入软化的黄油，继续搅拌至黄油被面团吸收，继续搅拌，面团越来越光滑。

• 步骤 4：

  揉至能拉出薄膜为止

• 步骤 5：

  揉好的面团，放在大碗中进行基础发酵

• 步骤 6：

  醒发好的面团，再平均分成5个小面团，揉圆松弛15分钟。

• 步骤 7：

  把小面团擀成椭圆形

• 步骤 8：

  从下从下往上卷起来

• 步骤 9：

  把所有面团依次卷好放入模具中。

• 步骤 10：

  放入模具中的面团，放在温暖处进行二次发酵

• 步骤 11：

  发酵好的热狗胚，放入烤箱中下层180度烤20分钟