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西红柿牛腩煲收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 番茄 3个
- 牛腩 350g-400g
- 油 1匙
- 桂皮 1根
- 香叶 3片
- 料酒 2匙
- 番茄酱 2匙
- 白胡椒粉 半匙
- 糖 2匙
- 水 3碗
- 浓汤宝 1块
西红柿牛腩煲的做法步骤
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步骤 1：
将番茄洗净切块，牛腩切块
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步骤 2：
锅中倒清水和牛腩，大火煮沸，撇去浮沫后捞出洗净
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步骤 3：
锅中放油烧热，将桂皮、香叶炒香，放牛腩炒至变色，再加料酒、番茄酱炒
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步骤 4：
加清水，再入番茄炖煮，加入浓汤宝、白胡椒粉和糖
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步骤 5：
大火烧开后转小火
小贴士
1.选择牛腩时！挑选肥瘦比例适中的，切块时可适量切除肥的部分，避免口感肥腻。
2.浓汤宝含有一定的盐分调味时请酌情减少盐和酱油的用量。
当牛腩遇上番茄，牛腩的浓香与番茄的酸甜结合，perfect！我最喜欢红彤彤的食物，看着很有食欲~
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