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步骤 1:
猪蹄洗净,锅内加入水,少许料酒,姜。
步骤 2:
煮开去血水后捞出后过冷水
步骤 3:
锅内加少许油,放入姜,蒜头爆香,蒜头要拍扁
步骤 4:
放入猪蹄翻炒片刻,加入盐,少许料酒,生抽,老抽继续翻炒。
步骤 5:
加入水没过猪蹄,上面放上葱。用高压锅焖煮
步骤 6:
出锅撒少许葱花
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