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步骤 1:
在蛋黄中加入两滴柠檬汁,电动打蛋器打发。
步骤 2:
电动蛋打器在蛋液上划个8字,不会很快消失,就说明好了。
步骤 3:
奶粉倒入打好的蛋液,用切拌的手法搅拌,不要画圈。
步骤 4:
将蛋黄糊放入裱花袋,袋头上剪个小孔,烤盘上铺油纸,挤出圆豆的样子。
步骤 5:
放烤箱中层,上下火100度25分钟。
步骤 6:
完成。
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