微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
小酒的卡通馒头之超级飞侠小青收藏
浏览 11475
收藏 0
时间 30~60分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 面粉 100g
- 酵母 1g
- 果蔬粉 适量
- 水 适量
小酒的卡通馒头之超级飞侠小青的做法步骤
-
步骤 1：
把面粉酵母水混合揉成光滑面团分成不等分加入果蔬粉揉成光滑细腻面团 保鲜膜盖住备用
-
步骤 2：
把面粉酵母水混合揉成光滑面团分成不等分加入果蔬粉揉成光滑细腻面团 保鲜膜盖住备用
-
步骤 3：
拿出绿色面团揉成小青的脸蛋
-
步骤 4：
做出机翼 机灯
-
步骤 5：
做出飞机窗
-
步骤 6：
做出机轮
-
步骤 7：
把蓝色面团用擀面仗擀成薄片用吸管压成
-
步骤 8：
用黑色面团擀面仗擀成薄片用吸管压出黑色眼珠部分
-
步骤 9：
拿出红色面团用擀面杖擀成薄片用✂️剪出
-
步骤 10：
放锅内二发
-
步骤 11：
成品欣赏
-
步骤 12：
成品欣赏
-
步骤 13：
成品欣赏
-
步骤 14：
成品欣赏
小贴士
1.卡通馒头的面团需要揉的非常光滑，面粉好酵母都是参考量。果蔬粉的添加按照从浅到深避免多次洗手，一点点加。
2.塑形的时候抓重点，角度和突出的部分做的细腻一点，手残党可以借助小工具（镊子✂️）最好别把面团都弄脏了。拼接部分一点点水即可。
先做大面积的部分比如头部 机翼 嘴巴 主要是因为面团有发酵粉在发酵。手尽量快点。最后做细节部位、因为前面做的都已经发酵了…后面细节部分轻拿轻放。一次放好别再取了…因为回破坏面团。
3.发酵看状态不用看时间。
4.给孩子吃还是发酵的组织要注意发酵到位口感比较好。
5.个别人非说什么老给孩子吃色素个人觉得你可以纯天然制作比如用黑芝麻粉啊……玉米粉啊…这样的做造型。或者直接白面粉即可。随心所欲。
