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步骤 1:
把所有的材料放入面包机,启动和面程序,1:30分钟发酵结束后取出面团,分割成60克一个。
步骤 2:
将面团揉成圆球,从中间开始擀成圆形的面片,不能擀太薄!
步骤 3:
烤盘垫锡纸,全部擀完之后放入烤箱调到发酵程序,温度28度,发酵60分钟。
步骤 4:
发酵结束后,烤箱预热160度,放入发酵好的饼胚,大约烤20分钟即可,这个时间要看自己的烤箱温度,如果时间不够可以根据饼的程度再适当的加几分钟。
步骤 5:
这个黄色的就是高筋粉,蓝色的是低筋粉。
饼胚发酵结束后千万不能挪动,不然会影响它烤的时候的起发。