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步骤 1:
蒜薹 五花肉
步骤 2:
蒜薹清洗干净切小段 五花肉切片
步骤 3:
切好的肉片加入淀粉 胡椒粉 生抽1勺 手抓入味
步骤 4:
锅中加入花生油 爆香干辣椒 八角
步骤 5:
放入肉片翻炒
步骤 6:
将肉炒至颜色发白 放入糖 生抽 老抽 翻炒
步骤 7:
炒好的肉捞出放到碗里 备用
步骤 8:
另起油锅 加热
步骤 9:
放入蒜薹 翻炒
步骤 10:
翻炒一会儿加入盐 炒至蒜薹变软
步骤 11:
放入之前炒好的肉片 翻炒
步骤 12:
快速翻炒一会儿 大火收汁 关火
步骤 13:
快手菜
步骤 14:
来一碗白米饭吧
肉片要提前手抓入味 肉片口感会更滑嫩