双色吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料称量好备用，把除黄油、紫薯粉、抹茶粉以外的其他材料放入面包机中

• 步骤 2：

  揉成光滑面团，加入黄油继续揉至完全阶段

• 步骤 3：

  用手可以拉出大片薄膜即可

• 步骤 4：

  将面粉等分三份，其中一份原色面团，第二份加入抹茶粉

• 步骤 5：

  揉匀

• 步骤 6：

  第三份加入紫薯粉

• 步骤 7：

  揉匀

• 步骤 8：

  揉好的三色面团室温发酵

• 步骤 9：

  约1小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

• 步骤 10：

  发酵好的面团排气，将紫薯面团等分两份，揉圆，松弛10分钟

• 步骤 11：

  松弛的时候，用油纸将模具盖住

• 步骤 12：

  松弛好的面团，擀成长舌状，抹茶面团擀的稍比紫薯面团长一些，然后如图放置

• 步骤 13：

  松弛好的面团，擀成长舌状，原色面团擀的稍比紫薯面团长一些，然后如图放置

• 步骤 14：

  自上而下卷起，捏紧收边

• 步骤 15：

  放置在模具中，模具下端我放置了披萨盘，没有的直接放在烤盘上即可，烤箱150度预热

• 步骤 16：

  二次发酵至模具的八分满，放入烤箱，慕斯模具上方我盖的披萨盘，没有的还是放置烤盘

• 步骤 17：

  150度30分钟，出炉即可脱模

• 步骤 18：

  成品

• 步骤 19：

  成品

• 步骤 20：

  成品

• 步骤 21：

  成品

• 步骤 22：

  成品

• 步骤 23：

  成品

• 步骤 24：

  成品