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麻麻辣牙签肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 精瘦肉 适量
- 姜丝 适量
- 小葱 适量
- 料酒 适量
- 花椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 辣椒粉 适量
麻麻辣牙签肉的做法步骤
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步骤 1：
精瘦肉洗净切炒成小块，放入准备好的佐料拌匀腌制1小时（这里淀粉跟孜然粉和辣椒粉不用放的）
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步骤 2：
腌制好的肉串上牙签，牙签用开水烫一下，然后放淀粉拌匀。
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步骤 3：
起锅，烧热后放油烧至七成熟，下串好的肉，炸至颜色变深.
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步骤 4：
起锅后撒上孜然粉和辣椒粉就好啦。
小贴士
味道可以根据自己的口味适当的调整喔.
