我家的炒蛋都是这么炒，又滑又嫩又好吃，不信你试试！
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尖椒嫩炒蛋收藏
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所需食材
- 尖椒 2根
- 鸡蛋 2个
- 水淀粉 20ml
- 盐 1茶匙
- 鸡精（选用） 1茶匙
- 清水 1汤匙
尖椒嫩炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
尖椒洗净切成丝。
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步骤 2：
鸡蛋打入容器
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步骤 3：
加入1茶匙盐
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步骤 4：
搅拌均匀
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步骤 5：
在加入20ml水淀粉
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步骤 6：
搅拌均匀
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步骤 7：
锅中热油。先下入尖椒翻炒片刻
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步骤 8：
然后倒入蛋液
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步骤 9：
根据个人口味，在加少许盐
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步骤 10：
鸡精翻炒至蛋液凝固。
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步骤 11：
加入1汤匙清水、
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步骤 12：
翻炒均匀即可~
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步骤 13：
成品图~
小贴士
蛋液中加入水淀粉和出锅前的一汤匙清水都有起到鸡蛋滑嫩的作用。
