烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净滚刀切块

• 步骤 2：

  番茄洗净滚刀切块

• 步骤 3：

  小葱切葱花，蒜切片

• 步骤 4：

  把酱汁材料放入碗中搅拌均匀调成酱汁备用

• 步骤 5：

  锅中倒入适量的食用油

• 步骤 6：

  放入茄子煎至变软

• 步骤 7：

  盛出备用

• 步骤 8：

  原锅倒入适量的食用油烧热

• 步骤 9：

  放入一半的蒜片和葱花爆香

• 步骤 10：

  放入番茄翻炒片刻

• 步骤 11：

  放入茄子翻炒均匀

• 步骤 12：

  加入刚才调好的酱汁

• 步骤 13：

  炖煮至茄子软烂

• 步骤 14：

  加入另一半的蒜片即可关火

• 步骤 15：

  成品图