咸八宝饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。

• 步骤 2：

  糯米、红豆、香菇浸泡3小时以上。

• 步骤 3：

  花生浸泡10分钟。

• 步骤 4：

  白果去壳。

• 步骤 5：

  香菇、白果、笋在水锅中煮5分钟捞出。

• 步骤 6：

  酱肉、香肠切丁。

• 步骤 7：

  香菇、笋切丁。

• 步骤 8：

  糯米、红豆、花生放入盆中，蒸20分钟。

• 步骤 9：

  酱肉、香肠放入锅中，小火炒至出油变色。

• 步骤 10：

  放入香菇丁、笋丁、白果翻炒均匀，加入鲜酱油、白糖调味。

• 步骤 11：

  加入熟红豆花生糯米饭，翻炒均匀。

• 步骤 12：

  饭碗里刷油，装入八宝糯米饭，压实。放入蒸锅中继续蒸20分钟。

• 步骤 13：

  蒸好的咸八宝饭，倒扣盘中。

• 步骤 14：

  咸八宝饭。