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步骤 1:
准备好所有食材,将黄洋葱洗净切丝,香葱切碎备用。 》建议选用黄洋葱,一是炒出来颜色更好看,二是黄洋葱炒熟后清甜爽口,和香味浓郁的鸡蛋结合,口感绝了。 》如果宝贝还小,可以把洋葱切小丁
步骤 2:
准备一个平底锅或炒锅,热锅,少许植物油,倒入洋葱丝或洋葱丁,翻炒到变软,中间可以加适量凉白开,继续翻炒,因为给宝宝吃,所以尽量炒软点。
步骤 3:
到洋葱基本熟软可以加少许有机酱油调味,翻炒均匀出锅备用。
步骤 4:
在鸡蛋中加入少许葱花,用筷子打散备用。 》葱花可不加,看自己情况。 》大宝贝也可在蛋液里加少许盐调味。
步骤 5:
把锅洗干净,重新热锅,倒入植物油,转小火,倒入鸡蛋液,等蛋液稍稍有点凝固成型马上用铲子滑散,这一步鸡蛋要小火嫩炒,不要炒老了。
步骤 6:
马上把步骤3中的洋葱倒入,翻炒混合均匀即可。最后可尝下味道再决定是否需调味,看宝贝情况定。
步骤 7:
从小最爱的家常菜之一,也是让我爱上洋葱的一道菜,简单下饭,最家常的往往是朴实却不简单的。
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我是营养师和健康管理师窝小芽
用四年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。