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步骤 1:
银耳用温水泡发15分钟,剪去硬块部分,洗净备用。(因为儿子喜欢脆脆的,所以我用的温水,喜欢吃软一点的朋友可以用冷水泡,4个小时,再加冷水一起煮。)
步骤 2:
雪梨,用盐水搓洗,去除表面果蜡。再去皮,把雪梨皮留着切段,雪梨切块。锅内加水。
步骤 3:
倒入雪梨,枸杞,红枣,话梅,
步骤 4:
加入银耳。大火烧开后,放入冰糖。转小火慢熬半个小时。
步骤 5:
成品图。
不是很甜,口感的话有点酸酸甜甜的,因为加入了话梅。不喜欢酸的朋友可以不加。银耳也比较脆,吃起来比较有劲。