阿尔迪尼风•意式沙拉烘蛋——《食戟之灵》复刻之三

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

阿尔迪尼风•意式沙拉烘蛋——《食戟之灵》复刻之三收藏

浏览 172797 收藏 0 时间 30–60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 份量 2人份
  • 烘蛋部分:
  • 鸡蛋 4个
  • 红甜椒 1个
  • 洋葱 0.5个
  • 马苏里拉芝士 100g
  • 培根 2片
  • 橄榄油(调和型) 2汤匙
  • 黑胡椒、盐 适量
  • 沙拉部分:
  • 生菜(散叶) 2大片
  • 苦苣 1小份
  • 小番茄 10个左右
  • 黄瓜 1根
  • 火腿 适量
  • 调味汁部分:
  • 意大利香醋 1汤匙
  • 橄榄油(初级压榨) 2汤匙
  • 蜂蜜 1茶匙
  • 芝士粉、黑胡椒粉 适量

小贴士

注意事项:
1.炒培根洋葱和烘蛋的橄榄油因为要加热,所以用调和型橄榄油;调味汁的橄榄油要用初级压榨橄榄油。
2.原配方加入烘蛋的是莫扎瑞拉芝士,洒在沙拉上的是现磨的帕马森芝士,加入沙拉的是生火腿,我属于手头有什么就用什么,追求完美的可自行尝试。
3.烘蛋翻面的时候因为表面还是蛋液状态,翻的时候请小心不要流的到处都是。盘子翻面是一种方法,对自己有自信的可以直接翻勺。最重要的是请用不沾效果好的锅,不然芝士融化后沾在锅底扣都扣不下来(别问我为什么知道)
无良吐槽:
1.对于我这种喜欢啃菜叶子的人来说,调味汁啊沙拉酱啊都是邪道,生啃才是王道啊!
2.做的时候马苏里拉芝士忘提前解冻了,放微波炉打了1分钟,结果就半融化了,只能又放冰箱冻了会儿……
3.某人吃完后说:“这个酱汁好像大拌菜啊~”我去!大拌菜顶多给你放点苹果醋。意大利香醋啊!EXV橄榄油啊!别用你的合成肉和我的A5肉比行不行啊喂!

白小萌食堂 2018年03月10日发布
守法朝朝忧闷,
强梁夜夜欢歌,
损人利己骑马骡,
正直公平挨饿,
修桥补路瞎眼,
杀人放火儿多,
我到西天问我佛,
佛说(啪),我也没辙。
上回书说到,药王的初次(食戟)就这么给了肉魅并顺利拿下一血,从此后宫又增一人。说完后宫,不能不说基情,说到基情,塔克米•阿尔迪尼就不得不提(拐的有点生硬啊),好了,下面为大家介绍的就是塔克米合宿期间的作品意式烘蛋&意式沙拉烘蛋。
热门菜谱