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步骤 1:
将西葫芦洗净去皮
步骤 2:
将西葫芦刨成薄长条
步骤 3:
将虾仁剁碎成虾蓉
步骤 4:
虾蓉中扮入盐,料酒,鸡精,葱末拌均匀
步骤 5:
将西葫芦薄长条卷成桶,填入拌好的虾蓉
步骤 6:
放入蒸箱中设置100度蒸8分钟后取出
步骤 7:
用盐,鸡精,高汤,湿淀粉调成米汤芡
步骤 8:
切一些青椒,红椒丁放入米汤芡里
步骤 9:
将米汤芡浇于西葫芦段上即可
步骤 10:
成品
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