小姨妈香葱煎焗鱼腩的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼腩，洗干净后需要腌制。放入适量的盐。

• 步骤 2：

  加入黄酒和现磨黑胡椒粉。腌制半小时。

• 步骤 3：

  姜片起锅，至姜香出来。大火。

• 步骤 4：

  鱼皮朝下，鱼腩下锅。中火。

• 步骤 5：

  处理葱，切段，葱白和叶子分开。

• 步骤 6：

  鱼煎五分钟后加入葱白和腌制鱼腩时候的腌料。

• 步骤 7：

  五分钟后加入葱叶子，盖盖子焖焗。调味：生抽、糖。

• 步骤 8：

  五分钟后，起菜！