小姨妈蛋香煎杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  新干净杏鲍菇。

• 步骤 2：

  切厚片。

• 步骤 3：

  正反面切格子纹。

• 步骤 4：

  下锅煎香。格子慢慢呈现，更加吸引。

• 步骤 5：

  这时可以准备土鸡蛋，调味：盐、糖、现磨黑胡椒末。

• 步骤 6：

  打成蛋液。

• 步骤 7：

  煎软的杏鲍菇沾取蛋液，而且格子纹理更利于调味蛋液进入菇的内部。

• 步骤 8：

  再重复煎一次。

• 步骤 9：

  煎到两面金黄，就可以上碟了。

• 步骤 10：

  有肉香的纯素菜。