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步骤 1：
葱切断，西红柿切块，鸡蛋搅匀。
步骤 2：
倒油热了后放一半的葱花，香了过后放西红柿，西红柿要把皮刨了，炒到西红柿出水后倒水。
步骤 3：
等水开了后把鸡蛋放进去，跟着鸡蛋搅拌。
步骤 4：
最后放盐，葱花，极味鲜，香油。出锅。
放鸡蛋的时候一定要搅拌，不然鸡蛋不会全部散开。
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