咖啡秀厨：溜肝尖的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝洗净，切成薄片，加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀

• 步骤 2：

  尖椒切成菱形片

• 步骤 3：

  炒锅上火，放油烧至五成热，下尖椒和肝片，划散爆炒

• 步骤 4：

  加一勺豆瓣酱翻炒片刻即可装盘。