杏仁薄脆饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将黄油隔水融化成液态。

• 步骤 2：

  把蛋清、糖粉、低粉和融化的黄油混合到一个容器里，用手抽混匀到无干粉的状态。

• 步骤 3：

  倒入杏仁片轻轻拌匀，要杏仁片上沾满蛋清黄油的混合液。

• 步骤 4：

  用勺子将杏仁片面糊一勺一勺的摊在烤盘上，尽量摊圆、摊薄。中间留有缝隙。

• 步骤 5：

  烤箱预热上火180度，下火170度。烤十分钟即可。